Nei nostri terreni sono state messe a dimora ulivi nella fattispecie di Raggiola, Frantoio e Leccino. Questi, ogni anno, vengono potati da esperti che ne garantiscono il perfetto equilibrio vegetativo-produttivo.
La raccolta viene operata a mano per garantire la migliore qualità dell’oliva e il massimo rispetto della naturalezza della pianta.
La molitura viene effettuata rigorosamente in giornata con procedimenti meccanici a freddo al fine di ottenere quel profumo e quel gusto inconfondibile che possiede solo il nostro olio.
ACQUAVITE D’UVA
Dall’inconfondibile aroma fruttato, viene prodotta distillando le uve a bacca bianca provenienti dai nostri più antichi vitigni.
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVAProdotto che nasce da un blend di Raggiola, Frantoio e Leccino. Dall'aspetto cristallino e dall'inconfondibile colore verde smeraldo, questo olio possiede anche un lieve retrogusto di carciofo con delle leggere note piccanti che conferiscono un sapore fruttato e deciso al tutto.